Porque é que os donuts têm buraco no meio?
O motivo pelo qual têm o buraco no centro é que, aquando da fritura da massa, o centro ficava sempre mais mole do que o resto do donut, por vezes crú. A solução foi retirá-lo, aumentando assim a área de fritura, e a própria textura. Já agora o nome Donut deriva do inglês Doughnut e surgiu depois de algumas pessoas adicionarem á massa (dough), uma noz no centro (nut).
para quem estiver interessado aqui fica a receita
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